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Qué (quién) es consomé - definición
Consommé; Consome; Consomme
Resultados encontrados: 4
consomé
Consomé
El consomé (del francés consommé, y a su vez del verbo consommer: consumir en español; significa consumido, reducido) es un caldo concentrado elaborado con carnes que se suele clarificar al final de la cocción para que quede transparente y sin impurezas. Por regla general se sirve caliente al comienzo de la comida.
consomé
sust. masc.
Consumado, caldo.
consomé
consomé (del fr. "consommé") m. *Caldo, particularmente si es de carne y constituye en sí mismo un plato: "Consomé con yema [o al jerez]".
Wikipedia
Consomé
El consomé (del francés consommé,[1] y a su vez del verbo consommer: consumir en español; significa consumido, reducido) es un caldo concentrado elaborado con carnes que se suele clarificar al final de la cocción para que quede transparente y sin impurezas. Por regla general se sirve caliente al comienzo de la comida.
